| |
|
|
Ingredienser
4 skivor (à 150 g) av biff eller rostbiff
salt, peppar
Spansk potatissallad
½ dl olivolja
2 tsk vitvinsvinäger
12 nykokta färskpotatisar
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 gul paprika
2 tomater
12 oliver
4 kvistar basilika
½ tsk salt
1 krm peppar
OSTKRÄM:
1 burk matlagningsyoghurt
½ dl fint riven Old Amsterdam ost
salt, svartpeppar
Gör så här
- Blanda olivolja och vinäger.
- Skiva i dom varma, kokta färskpotatisarna i dressingen.
- Pressa i vitlöken. Skölj, kärna ur och skär paprikorna och tomaterna i mindre bitar.
- Vänd i paprika, tomat och oliver i potatissalladen. Riv basilikan i mindre bitar och vänd ner.
- Tillsätt salt och peppar.
- Blanda den fint rivna osten med yoghurten och smaka av med salt och peppar.
- Grilla köttet och krydda med salt och peppar. Serveras sedan med salladen och ostkrämen
|
|
