Ostsortimentet,
men tillfälliga ostar kan finnas

GOUDA: EN RIK OSTTRADITION FRÅN NEDERLÄNDERNA

I Sverige marknadsförs bara en av 80 varianter av Gouda Ostar, den milda. Denna ost marknadsförs som "frukostost"’. Vi anser att man själv bestämmer vilken ost man ska ha till frukost och erbjuder därför många fler varianter av Gouda-ostar, där man själv avgör om man tar den till frukost, till efterrätt eller bara som tilltugg.

 

Känd ostmarknad i staden Gouda

Gouda är en stad i Holland med en välkänd ostmarknad som härstammar från medeltiden. Staden Gouda gav alltså namnet till de många olika ostar som tillverkas i det här området.  Det är egentligen bara hjulformen som visar att det är en Gouda-ost. Den kan innehålla  getmjölk eller fårmjölk, det kan vara en kryddost osv.

 

HOLLÄNDSKA OSTAR

GOUDA I KOMJÖLK

TILBURY FRUKOST , 16V

PURMER EXTRALAGRAD, 30V

PURMER STARK, 1 ÅR

PURMER ANTIK, MELLAN 3 OCH 5 ÅR

OLD AMSTERDAM, 1 ÅR

OLD ROTTERDAM, 1 ÅR

OLD ROTTERDAM LIMITED EDITION, 2 ÅR

REYPENAER, 1 ÅR

REYPENAER VSOP, 2 ÅR

REYPENAER XO RESERVE, 2,5 ÅR

PRIMADONNA MATURO, 1 ÅR

PRIMADONNA FORTE, 2 ÅR

OPAST BONDOST, 16V

OPAST BONDOST, 30V

OPAST BONDOST, 1 ÅR

BONDOST MED TRYFFEL, 12V

KUMMINOST MILD, 8V

KUMMINOST STARK, 1ÅR

PURMER MAGER 17%, 30V

MILNER VERMEER STARK 17%, 1 ÅR

GOUDA I GETMJÖLK

GET MILD, 8V

WIJNGAARD CHÈVRE AFFINE, 16V

GET KORIANDER BOCKHORNSKLÖVER, 12V

 

ANDRA HOLLÄNDSKA GETOSTAR

HOMMAGE GET BLÅMÖGEL, 16V

GET STARK, 1ÅR

GET VSOP, 2 ÅR

GET RÖKT, 8V

GET RÖD KITTOST, 12V

EKO RIBEAUPIERRE RÖD KITTOST, 12V

CHÈVRE ROSMARIN, 16V

MAASDAMMER, 8V

LEERDAMMER CARACTÈRE, 40V

 

HOLLÄNDKSA SPECIELLA OSTAR

BLÅMÖGEL BLEU DE GRAVEN, KO, 16V

RÖKT KO, 8V

EKO JERSEY KO, 30V

EDAM MILD, KO, 8V

EDAM LAGRAD, KO, 40V

GRÄDDOST MED INGEFÄRA, FÄRSKOST KO

REYPENAER INGEFÄRA, KO, 1ÅR

TRIPEL BIERKAAS, ÖLOST, KO, 1ÅR

ÄKTA LIMBURGER KITTOST, KO, 40V

 

TILLFÄLLIGA HOLLÄNDKSA OSTAR

KRYDDOSTAR AV OLIKA SLAG…

KRYDDNEJLIKA, 1 ÅR, KO

 

SVENSKA OSTAR

EKO ALMNÄS TEGELOST, KO, 27-36 MÅN

EKO LINENS GETOST SÖRMBROGÅRD, 12V

ÖVRIGA OSTAR

 

KOMJÖLK HÅRDOST

IT : PARMIGIANO REGGIANO, 2ÅR

SCHW: GRUYÈRE GROTTLAGRAD, 10 MÅN

SCHW: APPENZELLER EXTRA, 10 MÅN

FR: COMTË, 5 MÅN

FR: COMTÉ, 14 MÅN

GB: EKO CHEDDAR PURPLE VINTAGE, 16 MÅN

GB: BLACK BOMBER

GB: WHISKEY CHEDDAR

GB: RÖKT CHEDDAR

DK: EKO VESTERHAVSOST

 

FÅRMJÖLK HÅRDOST

SP: MANCHEGO VIEJO, 1 ÅR

I: PECORINO SARDO, 1 ÅR

FR: BLÅMÖGEL ROQUEFORT

 

KOMJÖLK MJUK/HALVHÅRD KITTOST

SCHW: ALPOST, 6 MÅN

FR: ÄKTA BRIE DE MEAUX, FÄRSKOST

FR: EPOISSES

FR: REBLOCHON (CAMEMBERT)

I: TALEGGIO

 

KOMJÖLK BLÅMÖGEL

GB: BLUE STILTON

FR: FOURME D’AMBERT

SP: VALDEON (KO-GET)

 

BELGISKA MJUKA ÖLOSTAR

BRIGAND

CHIMAY A LA BIERE

HERVÉ

WESTMALLE, DUVEL, DUPONT, BRUGGE ETC

©2018 Gamla Amsterdam|Hornsgatan 39A, 11849 Stockholm|t: 0733423721|max.rovers@gamla-amsterdam.se